この度2010年12月から、大吟醸古酒「箱入り娘」を300本限定で発売することとなりました。
このお酒は2000年に生まれ、それから10年もの間
低温貯蔵庫の中で大切に保管されて眠っていました。
お酒も人間と一緒で、
丁寧に造られ、成長を焦らずにゆっくりと見守ってあげることで
何とも言えない甘い吟醸香と、濃醇で上品な味わいを持つ、黄金色のお酒になります。
10年という月日に磨かれたお酒を是非味わってみてください。
ラベルは1つ1つ手作りです。大切に育てられた「箱入り娘」なので、
着物（和紙製の折り紙）をたくさん持っていて、柄は全部で10通りあります。
着物の右下には「灘生まれ酒蔵育ち、満十歳」と書かれています。
大変興味深いのは、成分分析をしてみると、
甘辛度の数値を示す日本酒度が「＋7」と辛口なのですが、
口に含んでみると、むしろほんのりと甘い、深みのある熟成された味になっているのです！
お米は、兵庫県産の山田錦のみを使用、精米歩合は35％です。（外側65％は削られています。）
最高級の原料と、大吟醸造りと、10年という月日が合わさったからこそ
楽しむことができる美味しいお酒です。
只今せっせと瓶詰めとラベル作成をしている最中ですので、
既にご予約してくださっている方へのお届けは12月上旬～中旬になります。
価格は1050円、容量は180mlです。300本数量限定商品となっております。
是非この機会にお試しいただければと思います。ご注文お待ちしております☆