2014年2月アーカイブ

数日暖かい日が続いていますね。

3月初旬はまた冬の気候に逆戻り...との予報も出ていますが、今冬2度も風邪を引いてしまった私としては春の陽気が待ち遠しいです。

 

昨日は母と夙川の寿町にお店を構える「秋初月」さんへお食事に。

ランチにはよく伺いますが、晩のメニューは久しぶりです。

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最初のお付きだしは菊菜の白和えと新子と水菜のポン酢。

お酒は母が好きな高木酒造さんの十四代・純米大吟醸です。

香りが高く、すっきりと飲みやすいので食前~食中酒にぴったりですね。

白和え、べちゃっとした口当たりなので苦手だったのですが、試しにいただいてみたところ...

苦手なべたべたした感じがなく、トロっとしていてお酒にもすごく合う~!と美味しくいただいてしまいました(笑)

家族の中でも私は偏食が強いのですが、秋初月さんではいただける食材が多いんです。

味付けや下準備によってこんなに食材が変わるんだな~といつもながら感動...!

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お刺身、鳥貝とうるいの酢味噌と続き、絶品だったのがこちらの和牛ステーキ塩焼きのわさび漬のせ!

とっても柔らかいお肉でそのままでもお肉の味が口中に広がって美味しいのですが、わさび漬が絶品!

少しピリッとして味が引き締まり、鼻から抜ける香りが広がります。

緑の葉はわさびの葉なんですよ~こちらもすごく香りが良いです。

お酒は島美人の純米大吟醸をオーダーしました(笑)

以前福寿さんの酒ソムリエ・湊本さんからお話を伺った際、純米酒や本醸造酒とお肉を合わせても美味しいと伺っておりましたので、

オススメの純米酒をいただこうかな~と思っていたのですが母が吟醸酒が好きなので自社のお酒を選びました。

秋初月さんは器やお皿も自ら買い付けに行かれてお選びになっているそうで、

この徳利とお猪口も綺麗ですよね。お酒がより美味しくいただけます。

お伺いしたところによると、ランチに来られたお客様で女将さんが島美人の純米大吟醸をオススメしたところ、お気に召していただいて6合もお召し上がりになったのだとか!

お店の方が「飲みやすくて美味しいお酒」と島美人をオススメしていただいたことも、

お客様が「美味しい~!」とたくさんお召し上がりいただくこともとっても嬉しいです。

 

そしてアワビのバター焼きやタコの柔らか煮、旬のしらさ海老の天麩羅といただいた後、

〆は見た目も美しいこちらのお寿司。

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菜の花と蟹のお寿司です。

〆は鯖寿司をいただくことが多いのですが、この日は鯖寿司がなかったそうなので春らしいこちらをいただきました。

お出汁がきいた菜の花と蟹のお寿司、初めての味でしたがとっても美味しかったです~!

お腹がいっぱいなのについついお箸が進んでしまう...

デザートにいちごのジェラートをいただいて、満腹!

美味しいものをいただいている時間はとっても幸せですね~

2人とは思えないほどの量を注文したのですが、全て美味しくぺろりといただきました(笑)

 

この日はなかった鯖寿司、こちらは父も大好きなお寿司です。

父も私も青魚といわれる鯖、秋刀魚、鰯などが苦手だったのですが、秋初月さんの鯖寿司だけはいただけるんですよ~

どう調理されても苦手だった青魚、まさか食べられるとは思っていませんでした(笑)

臭みや苦味が全く感じられず、少し甘く味付けされた鯖寿司は絶品です。

他、私は茄子やかぼちゃ等も苦手な方なのですが、それもまた秋初月さんなら美味しくいただけるという...

苦手なものが食べられるということに自分自身信じられない気持ちです(笑)

一品一品が丁寧に作ってらっしゃるので、味はもちろん見た目も楽しいんですよね。

私の写真の腕が良くないので美味しさが伝われば良いのですが...

鯖寿司、また次回お伺いしたときにいただければ良いな~

 

秋初月さんは阪急夙川駅から東へ徒歩5~10分、火曜日が定休日ですがその他はランチ営業もされています。

口コミで広まり、いつも満席状態ですのでご予約されてからのご来店がオススメです。

我が家は一品で注文しますが、コースもご用意されています。

駐車場も4台ありますので、お酒を召し上がらない方は是非どうぞ。

お酒を召し上がる方は是非島美人の純米大吟醸をお召し上がりくださいね☆

住所:兵庫県西宮市寿町1-24

電話番号:0798-26-1588

 

 

毎日寒い日が続きますね。

一時は春を思わせる気候だったのが嘘のようです。

 

その中、先週6、7日に御影クラッセにて開催された「灘五郷・灘の酒の歴史探訪」に参加してまいりました!

 

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各蔵の試飲ブース後ろには灘の酒の歴史をパネルで掲載しています。

イベント参加のお客様だけでなく、御影クラッセにお買いものに来られた方々も興味深そうに読んでらっしゃったのが印象に残りました。

少しでも皆様のご家庭に日本酒が浸透すると嬉しいですね。

 

極寒の中でしたが、鏡開きのオープニングセレモニー前にはいつも通り長蛇の列!

ここにお並びの方々は本当に日本酒がお好きなんだな~ととても有難く感じました。

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今回から島美人にものぼりができました!

白地に薄いピンクが入った島美人ののぼり、色は薄いですが意外と薄い色ののぼりが無いので返って目印になりやすいかな~と思います☆

   

今回は「本醸造生酒原酒」1本の試飲のみで行いました。

  この寒い中では燗酒をご要望の方が多く、「島美人は冷しかないの~?」とちょっと残念そうな方もいらっしゃいましたが、 その中でもやはり原酒は大人気でした!

まず、度数が19~20度と少し高めなので身体の芯から暖まりますし、

生酒ならではのスッキリとした飲み口、原酒ならではの濃醇な味わい、というのはこの本醸造生酒原酒でしか味わえないですよね。

 

御影クラッセでのイベントは年に1回のみ、ということもあってか、

島美人をご存知でない方も多くいらっしゃるイベントです。

「どこの酒蔵?」「どこの'島'?」「どこで売ってるの?」「どこで飲めるの?」というお客様の問いかけも、

島美人のお酒を美味しいと感じてくださって、ご興味を持っていただけたということなのでとても嬉しいです。

 

1人でブースに立っておりましたので、お客様が重なったときは少しお待たせしてしまう場面もありましたが、

中々目にしないお酒だったからなのか、たくさんの方々にご試飲いただきました。

そして販売用のお酒もありがたいことに完売いたしました!

東京からお越しの方もいらっしゃって、「地酒をお土産にしたいから」とご購入してくださった方も!

イベント終了後には心温まるメールも頂戴したり(本当にありがとうございます!)、やはり直にお客様のお声をいただけるこういったイベントというのは酒蔵にとっても貴重なイベントだと心から感じます。

 

島美人は西宮を中心に展開しており、神戸や大阪にお住まいの方にはご不便をおかけすることも多いとは思うのですが、

こういったイベント等を通じて少しずつ「島美人」を広げていけたら、と思っております。

 

次のイベントはまだ未定ですが、参加が決定いたしましたらNew Topicsでご紹介いたしますね☆

今週末も雪が降る場所が多いようです。

先週の都心での雪の影響はトップニュースにもなりましたね。

皆様お身体にはくれぐれもご自愛ください。