日本酒豆知識: 2012年1月アーカイブ

毎日寒い日が続いていますね★

日本酒は夏より冬の方がよく売れますが、

鍋料理などの冬ならではの食べ物と、日本酒の相性がいいからだと思います。 

特に和の食材と一緒に飲む日本酒は、とっても美味しいですし、気分がほっこりします。

上撰の熱燗と、おでん♪

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純米大吟醸の冷やと、カニのお刺身♪

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日本酒はアルコール度数が高くて気になる、という方は

是非お酒と一緒に飲むお水、「和らぎ水」を飲んでみてください。

日本酒の仕込み水を飲むことが最も良いとされていますが、美味しいお水なら何でもOKです。

お水を飲むと、体内のアルコール分が下がり、ゆっくり酔えます。

また、お口直しにもなるので次の一杯もお料理も美味しく楽しめますよ☆ 

1月9日は成人の日でした。振袖やスーツを着た新成人の人達が街を華やかにしてくれますよね。

私も成人式では振袖を着て、1日中友達と遊んで、とても楽しかった思い出があります☆

淡い藤色の振袖は、昔、祖父が母の成人式の為に京都の西陣で作ってくれた着物だそうで、

「大事な着物だから絶対に汚してはいけない!」と緊張して着ていたことを覚えています。

 

いつも島美人を置いてくださっている小売店さんから、

「お客さんで、『息子が成人したから、初めての日本酒に島美人の純米酒を飲ませてみたら、

すごく気に入って日本酒好きになってた』という方がいましたよ。」と教えていただいて、

とても嬉しくなりました!

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悲しいことに、日本酒は「悪酔いする」「二日酔いが重くなる」というイメージを持たれている方も

多いようですが、決してそんなことはありません。

適量の日本酒を、お食事と一緒にゆっくりと飲めば、次の日に二日酔いになることはありません。

燗酒にすれば、体を温めながら穏やかな酔いを楽しむこともできます。

 

50代~60代の方の中には、若い頃に大量に醸造アルコールを添加された低コストな日本酒を、

先輩や上司に無理やり沢山飲まされて日本酒が嫌いになってしまった。。。という方も

少なくないようですが、今の若い方には美味しい日本酒を自分のペースで飲んでもらって

日本酒を好きになって欲しいなと思います。